Продукти

Продукти: 2 средно големи патладжана, сол, оцет, чесън, копър, магданоз, олио за пържене.

Начин на приготвяне

Патладжаните се обелват се, нарязват се на кубчета и се посоляват в гевгир. Изчаква се поне половин час да се отцеди горчилката им и се изпържват в тиган с нагорещено олио без да се добавя брашно.
След като се извадят от тиган, се подправя с оцет, скилидка чесън (може и без нея), копър и магданоз.