Продукти

Продукти: 1кг. картофи, 150гр. сирене, 4 яйца, 2 средни глави лук, 1 ч.л. комбинирана подправка за картофи, 2 с.л. разтопено краве масло, 50мл. бира, нишесте за овалване, сол на вкус – 1ч.л.

Начин на приготвяне

Сваряваме картофите. Обелваме и настъргваме на ренде, когато изстинат напълно. Сиренето също на ренде. Нарязаният лук, две яйца и двете супени лъжици краве масло пасираме и прибавяме към картофите. Добавяме сол на вкус и омесваме добре. Оставяме обърканата смес 1 час да престои. Две яйца разбиваме на пяна с 50 мл. бира и щипка сол. Оформяме кюфтета като си топим ръцете в студена вода, овалваме в нишесте, топим в разбитите яйца и печем в сгорещено масло. Готовите кюфтета сервираме с кисело мляко. Понякога в кюфтетата прибавям и накълцан пресен магданоз.