Продукти

Продукти: месото от едно сварено или печено пиле, 1 ч.ч. пресен или замразен грах, 1 ч.ч. царевица (консерва), 3 бр. моркови, варени или печени с пилето, черен пипер, червен пипер, сол, 1 бр. яйце, 1/2 ч.ч. от бульона на пилето, друг бульон или вода, зехтин, галета колкото поеме (около 1 ч.ч.)

Начин на приготвяне

Месото се накълцва на много ситно. Зеленчуците се намачкват с вилица. Всичко се смесва, слагат се яйцето и подправките, налива се зехтин и бульон, и се омесва добре. Добавя се галета малко по малко, при тази доза около 1 ч.ч. Оставя се няколко минути да се стегне. С мокри ръце се оформят кюфтета, нареждат се в тава с хартия за печене и се пекат на 200 С до зачервяване, около 30-40 минути. Ако ще се пържат, кюфтетата се правят по-плоски.