Продукти

Необходими продукти за 2 порции: 400 гр. пилешко филе, 1 глава лук, 200 гр. гъби, 1 голям морков, 1 червена чушка, 2 яйца, 1 чаша бяло вино, ронена чубрица, шарена сол, черен пипер, олио.

Начин на приготвяне

В по-голям тиган се нагорещява мазнината. Лукът и морковът се режат на ситно и се запържват в сгорещеното олио. Пилешкото филе се нарязва на късчета и след като лукът е добил златист цвят, се слага в мазнината и се завърта няколко пъти, докато леко побелее. Добавят се нарязаните на полумесеци гъби и чушката, нарязана на ленти. Когато леко поомекнат, се добавя чаша бяло вино или вода и подправките. Изчаква се да поизври 10-15 мин. и след това кавърмата се разпределя в 2 гювечета. Запича се на 200 градуса 20-30 мин. В гювечетата се чуква по едно яйце и се изчаква леко да се втвърди (5 мин.)