Продукти

500 г кайма
2 средно големи лука (може и пресен лук)
черен пипер
няколко стръка магданоз
кимион
меката част на 2-3 филии или галета 
2 скилидки чесън
1 яйце
4-5 картофа
домати

Начин на приготвяне

Лукът се настъргва на ренде. Каймата се омесва с него и подправките, добавят се трохите от филиите (галетата), чесънът и яйцето. Картофите се обелват, нарязват и се изпържват. От каймата се оформят продълговати кюфтенца и се изпържват в същата мазнина.

Подреждат се в тавичка, изсипва се сос от доматено пюре или пресни домати (рендосани), разредени с малко вода и сол на вкус. Пече се до придобиването на приятен цвят и сгъстяване на соса.