Продукти

0.500 кг. жито
една глава лук
един морков,
1.350л. бульон
накъсано на малки парчета месо (агнешко, телешко, пилешко)
пържени бадеми и кашу

Начин на приготвяне

0.500 кг. жито се запържва с една глава лук и един морков, след което се залива с 1.350л. бульон и се оставя да ври на слаб огън, докато поеме водата. Прибавя се сварено и накъсано на малки парчета месо (агнешко, телешко, пилешко) и се обърква. Изсипва се в плато - чиния и отгоре се покрива с пържени бадеми и кашу. Става разкошно.