Продукти

Пангасиус,
лук,
гъби,
целина,
бяло вино,
брашно,
черен пипер,
лимонов сок

Начин на приготвяне

Запържва се лук, нарязан на полумесеци. Добавят се и запържват гъбите. Добавя се целина на листа. Залива се с малко гореща вода и ври 10-15 минути. Добавя се филе от бяла риба /пангасиус/, нарязано на едри хапки. Соли се и се подправя с бяло сухо вино. Като е готова рибата /15 минути/, се добавя брашно, размито в малко студена вода. Вари се още 8-10 минути. Подправя се с чер пипер и лимонов сок.