Продукти

4 бр. филе от бяла риба,
4 бр. рулца от раци,
1 глава лук,
2 бр. печени червени чушки,
100 гр. кашкавал,
сол и черен пипер,
30-40 гр. масло,
1-2 щипки червен пипер

Начин на приготвяне


Начукайте леко филетата и ги овкусете с черен пипер и сол. Върху всяко сложете от нарязаните на дребно чушки и лук, рулце от раци и парче кашкавал. Завийте ги на рулца и ги наредете в намаслена йенска тава. Отгоре наредете парченца масло, поръсете с червеният пипер и захлупете. Печете на 200 градуса до готовност, като към края на печенето махнете капака и допечете. Сервирайте с гарнитура по избор и чеснов сос.