Продукти

за 2-3 порции     
1 бр. свинско бон филе(500г)    
лимонов сок от един лимон    
листа салвия    
черен пипер    
1 с.л. масло    
100 мл ароматно вино     

Начин на приготвяне


филето се нарязва на тънки филийки    
поръсват се с черен пипер и лимонов  сок и листа салвия и се оставят да престоят за поне 1 час    
тиганът се загрява и филенцата се запичат за по 1-2 минута от двете страни    
изваждат се и в тигана се загрява маслото, прибавя се виното и лимоновия сок и филенцата се връщат за малко в тигана, колкото да поемат от ароматите
изваждат се в чинията за сервиране, изчаква се сосът малко да се сгъсти и се сервира