Продукти

500 г кисели краставички,
1 кг кисело мляко,
2 с.л. олио,
2-3 скилидки чесън,
пресен копър,
сол.

Начин на приготвяне

Киселото мляко се изсипва върху два пласта марля и се изцежда в продължение на 5-6 часа. Краставичките се нарязват на дребни кубчета. Прибавят се към изцеденото мляко заедно с копъра, счукания чесън, олиото и малко сол.