Продукти

0,500 гр. пилешки гърди
2 моркова
2 кисели краставички
10 средно големи печурки
0,200 гр. кашкавал
черен пипер
сол




Начин на приготвяне

Нарязваме пилешкото филе на дребно и го запържваме в мазнина като добавяме черен пипер и сол на вкус. Към позапърженото месо прибавяме морковите, гъбите и киселите краставички, оставяме да къкри на слаб огън около 20 минути. През това време приготвяме пуричките. За всяка пуричка са необходими по две кори които залепваме като намазваме едната кора с олио или зехтин и отгоре поставяме втората. Слагаме от вече готовата плънка и увиваме като края на пуричката залепваме с разбито предварително яйце. Така увитите пурички пържим в сгорещена мазнина до златисто. Резултатът е превъзходен!!! Бон Апети, мили Приятели!!!