Продукти

0,500 грама домати,
0,500 грама патладжан,
0,500 грама овче сирене,
0,200 грама моцарела,
0,100 грама нарязани маслини,
маслинова паста,
оцет балсамико,
зехтин,
сол

Начин на приготвяне

Доматите се белят и се нареждат в платото, отгоре се слага парченца моцарела. Предварително патладжана се изпича на дървени въглища (скара вкъщи), обелва се и се слага в платото, във всяко парченце патладжан се слага овче сирене, а отстрани в платото маслинова паста. Всичко се поръсва с черни и зелени нарязани маслинки, отгоре се залива с малко зехтин, оцет балсамико и малко сол.