Продукти

2 пилешки филета по 150-200 г
горчица
лимонов сок
6 тънки резена пушен бекон
шепа спанак
30 г сирене
4-5 гъби
чесън на прах
черен пипер

Начин на приготвяне

Филетата се разрязват и изтъняват с нож или се начукват между два пласта фолио,   наръсват се с лимон и черен пипер и се оставят да отлежат. Спанакът се реже на дребно и се смесва със сиренето и гъбите, прибавят се чеснов прах и черен пипер (може спанакът да се задуши в малко масло и да се добавят и гъбите, може на микровълнова за 1 минута да се оставят да омекнат, може и сурови).

Филетата се разстилат и в средата се поставя от плънката, завива се на руло, намазва се с горчица и се увива с 3 лентички бекон. Рулцата се поставят в намазана с мазнина тавичка и се пекат на 200 градуса за около 15-20 минути.