Продукти

500г филе от риба (хек,треска и др.)

За течната панировка:
1/4 ч.ч кисело мляко,
1/2 ч.л оцет,
1 и 1/2 с.л горчица,
1/2 суп.л. мед

За сухата панировка:
1/2 ч.ч царевично брашно,
сол на вкус,
1 ч.л червен пипер,
1/2 ч.л черен пипер,
1 ч.л чесън на прах

Начин на приготвяне

В купа смесете млякото, оцета, горчицата и меда и оставете да престои 15 минути в хладилника. В друг съд разбъркайте брашното с подправките. Нарежете рибата на парчета. Потопете всяко, първо в млечната смес, после в брашното. Намажете грил тигана с малко мазнина и запечете рибата от двете страни. Сервирайте с резенчета лимон и салата.