Продукти

Кисело мляко
Kопър
Чесън
Сол

За панировката:
Яйце
Брашно
Бира
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне

Поизцедено (или гъсто) кисело мляко се посолява на вкус, добавя се копър и малко пресован чесъв. С чаена лъжичка се взема от сместа и се поставя в чиния с брашно. Поръсва се с брашното, овалва се. После топчето се топи в панировка от яйце, брашно, бира, сол, черен пипер. Пържи се в обилно количество олио, отцежда се върху кухненска хартия.