Продукти

1 среден патладжан
1 среден домат
чесън
сол на вкус
магданоз
2 с.л. киноа

Начин на приготвяне

Патладжанът се нарязва на кубчета и заедно с чесъна се запържват. Добавя се и доматът, също нарязан на кубчета. Като изври, се дърпа от котлона.

Киноата се вари 2:1 вода/киноа до разпукване на зрънцата. Добавя се към зеленчуковата смес с много магданоз.