Продукти

500 кг картофи
4-5 чушки
2 глави лук
3 домата
половин лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват и се изцеждат от водата. Хубаво се намачкват. Лукът се нарязва на ситно и чушките се слагат в дълбок тиган да се запържат с повече олио. Като се спържи се добавят доматите, които са нарязано на ситно. Слага се половин лъжичка червен пипер и се изсипват картофите. Бъркат се непрекъснато около 5 минути и се свалят от котлона.