Продукти

2-3 патладжана
3-4 домата
яйца
1 кофичка кисело мляко
няколко скилидки чесън
копър
олио за пържене
сол

Начин на приготвяне

Патладжаните се нарязват на филии, осоляват се и се оставят да се отцедят. Доматите се нарязват също на филии. След като са се отцедили, патладжаните се изпържват в горещото олио (може и във фритюрник).

Редят се в чиния патладжан, домат, няколко реда (по желание). След което заливаме зеленчуците със сос от киселото мляко със смачкания чесън и копър. Завършваме яденето, като отгоре сложим по едно яйце.