Продукти

Продукти за 4 порции:

салати микс (маслена маруля, валериана, спанак и др.)
1 връзка копър
200 г сушени домати в зехтин
200 г маринован артишок
2 броя зряло авокадо
десетина репички
2 лимона
1 мандарина
1 ч.л. лют пипер (1 люта чушка на ситно)

Начин на приготвяне

Измиваме, подсушаваме и накъсваме на едри парчета листните зеленчуци в голяма купа. В отделна купа смесваме авокадото и репичките на резени, сушените домати с 4 супени лъжици от техния зехтин, отцедения артишок, наситнения копър, лютото и сока на цитрусите. При сервиране се разпределят салатите и отгоре по 3 лъжици от зеленчуковата овкусена смес.