Продукти

2 средно големи зелени ябълки
2-3 бр стебла от целина
2/3 ч.ч. студена вода 
сокът от 1/2 лимон
средата на две филии хляб
30 г сурово слънчогледово семе
1 и 1/2 с.л. зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне

Почистете ябълките от семето и дръжките. Нарежете тях и целината на парчета. Сложете ги в блендер и натрошете вътре хляба. Добавете лимоновия сок, водата, сол на вкус и разбийте до гладка смес. Ако ви се стори, че е много гъста, може да добавите още малко вода и сол. Сложете в хладилник до момента на сервиране. Преди да поднесете супата добавете зехтина и разбийте отново. Поръсете със слънчогледовото семе.