Продукти

пилешко бяло месо
брашно за овалване
галета
разбити жълтъци на две яйца

Начин на приготвяне

Месото се сварява в малко подсолена вода и се накъсва на парчета. Овалва се първо в брашно, яйца и тогава в галета, към която по желание добавяме подправки. Пържи се в олио. Отцежда се и се сервира с картофено пюре.