Продукти

Продукти за 5 порции:

250 г сварен нахут (консерва)
1 голяма глава лук
1 глава чесън
1 морков
1 голям домат
60 г пречистено краве масло (гхи)
1 с.л. пушен лют пипер
сол на вкус
1 шепа магданоз
10 стръка джоджен (мента)

Начин на приготвяне

Задушаваме в маслото и 100 мл от нахутената вода ситно нарязаните лук, чесън, морков за 10 минути. Добавяме нахута, нарязания домат, 1500 мл гореща вода, пипер, сол и варим още 15 минути.

Сервира се с пресен магданоз, джоджен и по желание може да се добавят пукани и мариновани люти чушки.