Продукти

1 голяма глава лук
1 жълта чушка
1 червена чушка
3 яйца
сол и черен пипер на вкус
слънчогледово олио

Начин на приготвяне

Задушаваме нарязаните зеленчуци в загрято олио до омекване. Прибавяме разбитите яйца, овкусяваме със сол и черен пипер. Украсяваме със стрък пресен магданоз при сервиране.