Продукти

Продукти за 10 порции:

500 г сварено пилешко филе
500 г пълнозърнеста паста (панделки)
150 г сушени домати в зехтин (консерва)
150 г маринован артишок (консерва)
50 г каперси
10 аспержи
5 стръка зелен лук
1 връзка босилек
1 връзка магданоз
500 г чери домати
2 лимона
200 г майонеза
200 г заквасена сметана
100 г дижонска горчица

Начин на приготвяне

Сваряваме пастата за 7 минути, измиваме я и добавяме накъсаното пилешко месо, сушените домати с 2 с.л. от зехтина, артишока и задушени на пара за 4 минути аспержи на парчета.

Нарязваме наситно зелените подправки и ги разбъркваме добре с
майонеза, сметана, горчица и сока на лимоните, заливаме и разбъркваме салатата.

Сервира се украсена с чери домати на половинки, стръкчета босилек, каперси и зелен лук (мариновани люти чушлета по желание).