Продукти

3 розови домата
200 г свежо овче сирене
1 колбас петрохан (може и салам чоризо)
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
босилек

Начин на приготвяне

Нарязваме домата на шайби и го нареждаме в чинии. Нарязваме свежото сирене на тънки филийки и го слагаме отгоре. В тиган загряваме зехтин и слагаме нарязания на кръгчета петрохан и го запържваме до златисто, след което добавяме и нарязания на тънки филийки чесън, махаме от котлона и изсипваме заедно с мазнината върху доматите и сиренето.

Червения лук го режем на тънки шайби, слагаме му щипка сол и го омачкваме, след което го поръсваме на салатата. Накрая декорираме с листа босилек и балсамов оцет.