Продукти

1 парче пилешки гърди (около 600 г)
3 арабски питки
4-5 картофа
1 домат
1/2 краставица
1/2 глава червен лук
1 ч.ч. кисело мляко
1 к.л. медена горчица
5 с.л.зехтин
1 с.л. винен оцет
1 1/2 с.л. подправка за дюнер
1 1/2 с.л. сумак
сол
чесън на прах
лют
червен пипер

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на кубчета около 2-3 см и се маринова в купа със зехтина, оцета, подправката за дюнер и сумак. Оставя се в хладилник за поне 20 минути. Пържи се за 10 минути в предварително нагорещен тиган, след което се нарязва на по-малки парченца.

В купа се смесват млякото, сол, чесън и чили на вкус и горчицата. Зеленчуците се нарязват на дребно. Картофите се режат на пръчици и се пържат. Накрая в тигана от месото на слаб огън се стоплят питките. Мажат се с млечния сос, слагат се зеленчуци, месо, още сос, картофи и се завиват на дюнер.