Продукти

За 10 порции:
2 кг пилешки гърди
2 моркова
1 голяма глава лук
2 стръка мента
1 ч.л морска сол
10-15 броя зърна черен (меланж) пипер
2 зърна бахар
1 дафинов лист

Начин на приготвяне

Подправяме месото със сол и на едро и натрошен пипер, нареждаме го в голям буркан, като слагаме едри парчета лук и моркови между пластовете месо. Oтгоре слагаме ментата и дафиновия лист, покриваме гърлото на буркана с парче алуминиево фолио, поставяме буркана в студена фурна, за да не се пукне и печем на 160 градуса около 70 минути.