Продукти

4 пиперки
1 яйце
150 г сирене (извара)
1 малък домат
черен пипер
сол
50 г кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне

Пиперките се разрязват на две по дължина. Почистват се от семките и се нареждат върху покрита с хартия за печене тава. Разбиват се яйцата и към тях се добавят намачканото сирене и настърганият домат.

Овкусява се с подправките на вкус. С тази смес се пълнят пиперките и се запичат в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато се позапече плънката и вече не е течна, пиперките се поръсват с настъргания кашкавал. Връщат се във фурната и се пекат до получаване на апетитен загар.