Поскъпването на брашното и олиото по стоковите борси и тържищата в страната продължава и през отминалата седмица (23-27 ноември), което не е изненада, ако не са в резултат на търговска спекула, която трудно се доказва. Суровините, от които се произвеждат двата продукта (хлебната пшеница и слънчогледът) са поскъпнали съществено през настоящата година.

В момента изкупните цени на хлебната пшеница при активния сезон на мелниците, са се повишили до 374 лв./тон от 312 лв./тон година по-рано или ръст с 19.94%, сочат данните на агростатстиката на Министерство на земеделието.

При олиото ситуацията е приблизително същата. По борсите мазната течност постоянно поскъпва през последните два месеца, след като приключи прибирането на реколтата от слънчоглед - на някои места през октомври, на други - през ноември. В момента изкупната цена на слънчогледа, според статистиката на аграрното ведомство, е по-висока с 44.1% - от 578 лв./тон през 2019 г. до 833 лв./тон в момента.

От публикувания седмичен бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) става ясно, че от групата на млечните, месните и другите селскостопански продукти най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+4.2% до 1.2%), следвано от олиото (+1.9% до 2.69 лв./литъра), ориза (+1.2% до 2.45 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+1.1% до 11.02 лв./кг), пакетчето масло/125 грама (+1.0% до 1.98 лв./броя), кравето сирене (+0.9% до 7.06 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (+0.6% до 9.00 лв./кг).

Три продукта са без промяна в цената: захарта (до 1.36 лв./кг), яйцата (до 0.20 лв./броя) и замразеното пиле (до 3.94 лв./кг).

На седмична база най-много е поевтинял оризът (-1.7% до 2.29 лв./кг), следван от фасула (-1.5% до 3.85 лв./кг) и пилешките кренвирши (-1.3% до 3.85 лв./кг).

На годишна база, спрямо 27 ноември 2019 година, най-много са нараснали цените на варено-пушения салам (+1.21 лв./кг от 7.79 лв./кг), следван от олиото (+0.70 лв. от 1.99 лв./литъра) и кравето сирене (+0.69 лв. от 6.37 лв./кг). Най-много е поевтиняло пакетчето краве масло/125 грама (-0.28 лв. от 2.28 лв./броя), следвано от малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.07 лв. от 5.27 лв./кг) и лещата (-0.03 лв. от 2.48 лв./кг).

3е-news.net

Цените на храните на едро с ръст от 0.78 процента

Цените на едро на хранителните продукти по стоковите борси и тържищата са поскъпнали през четвъртата седмица на ноември (23-27 ноември) с 0.78%, след като в предходните две (16-20 и 9-13 ноември) поевтиняваха съответно с 1.04% и с 0.25%. Преди това, в първата седмица на ноември храните поскъпнаха с 2.92%. Това показват обявените данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

От началото на извънредното положение, 13 март, до момента, храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 1.60 на сто, а от началото на настоящата година цените са спаднали с 3.89 процента.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.539 пункта към 27 ноември, спрямо 1.527 пункта към 20 ноември.

Седмичната равносметка показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 19, без промяна на цената са 4 и 12 са поевтинели.

При зеленчуците

наблюдавани от ДКСБТ, има известен паритет, но има и някои при които е отчетено двуцифрено повишение. На годишна база също поскъпналите са колкото поевтинелите.

На седмична база най-много е поскъпнал зрелият чесън (+15.7% до 4.34 лв./кг), следван от оранжерийните домати (+13.1% до 2.42 лв./кг), зеления пипер (+11.0% до 1.31 лв./кг), зелето (+8.8% до 0.62 лв./кг), морковите (+7.8% до 0.69 лв./кг) и доматите от внос (+2.2% до 1.86 лв./кг).

Най-много е поевтинял червеният пипер (-8.3% до 1.32 лв./кг), следван от краставиците от внос (-4.6% до 1.46 лв./кг), зрелия кромид лук (-2.8% до 0.69 лв./кг), оранжерийните краставици (-2.4% до 2.03 лв./кг) и картофите (-1.6% до 0.61 лв./кг).

На годишна база, спрямо 27 ноември 2019 година, най-много е поскъпнало зелето (+0.27 лв. от 0.55 лв/кг), следвано от зрелия чесън (+0.08 лв. от 4.26 лв./кг) и зеления пипер (+0.01 лв. от 1.30 лв./кг). Трите зеленчука, които са поевтинели най-много, са зрелият кромид лук (-0.51 лв. от 1.20 лв./кг), оранжерийните краставици (-0.39 лв. от 2.42 лв./кг) и оранжерийните домати (-0.06 лв. от 1.38 лв./кг).

При плодовете

които са най-малобройната група храни по тържищата и борсите в страната също преобладават поскъпналите, като трендът е от минус 3.8% до плюс 4.8 на сто. На годишна база има паритет - колкото са поскъпващите, толкова са и поевтиняващите.

На седмична база при плодовете ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при ябълките (+4.8% до 1.31 лв./кг), следвани от гроздето (+4.5% до 1.61 лв./кг) и бананите (+3.7% до 1.96 лв./кг). Поевтинели са само лимоните (-3.8% до 1.78 лв./кг).

На годишна база, спрямо 27 ноември 2019 година, най-много е поскъпнало гроздето (+0.39 лв. от 1.22 лв./кг) и най-много са поевтинели лимоните (-0.44 лв. от 2.22 лв./кг).