В момента килограм хляб се продава по 68-70 ст., съобщи председателят на Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите Георги Попов. От федерацията на хлебопроизводителите обаче не планират подобен ценови скок. Браншовиците обещаваха 1 лв. за хляб още в началото на септември, когато започнаха проверките за въвеждането на системата за самоконтрол в пекарните. Мениджърите настояваха за увеличението, за да осигурят необходимите инвестиции за обновяване на мощностите. Обещаният ценови скок при хляба беше задържан предизборно, коментират от бранша. Въпреки намеренията на производителите да направят цените съизмерими с европейските, на този етап те не планират ново увеличение. Основният мотив за сегашното поскъпване са високите цени на брашното, което вече достига 580 лв. за тон. Мелниците не изпитват дефицит на зърно, но повечето започнаха да купуват от скъпото. За разлика от миналата есен, когато тон пшеница се търгуваше под 160 лв., тази година цените се движат между 220 и 280 лв. Сивият сектор продължава да пречи на нормалното развитие на бизнеса и в много региони хлябът държи ниски цени, твърди Георги Попов. Според него е невъзможно хлябът да се продава под 90 ст. при сегашите цени на брашното. Единствено изключение правят компаниите, които са затворили цикъла от производството на зърно през мелничарството до крайния продукт. Това е причина и на места цените на сладкарските изделия да не се променят. В големите градове обаче цените на тестените изделия скочиха с около 15%.