Коментари - Доц. Ана Кочева: Пътувайте виртуално, гответе реално! Банският чомлек прогонвал чумата | Днес.dir.bg
Коментари
Браво,и това са едва 10% от традиционалните кулинарни ястия в България а също така са показани картите на съседните нам държави плюс Молдова,интересно очакваме нови рецепти.
Драга Доц. Кочева, сега, докато поради вируса си седите вкъщи и не пътувате из страната, може ли да ги понаучите тези "редактори" от Дир-а да не допускат елементарни правописни грешки....а пък ако писанията им започнат и от стилистична гледна точка да мязат на нещо, би било страхотно. Всеки ден получавам мозъчни спазми, четейки някакви статии, написани от четвъртокласници. Благодаря предварително.
"Картата е в суров вид, ..." не се коси, каке! ние сиренето и кашкавала също ги кльопаме в суров вид. е, понекога и печени. в гюведже... само сланинката зиме я праскаме във вид на пръжки, а ракията я греем... ама е, нема вече зими... :-))) ама инак, идеята, както вече еднаж можах да кажа е готина, което е така, така си е! :-)
Рецептите... Ми ОК. Изгледах тази за банския чомлек. Явно ще е вкусно. Но на повечето българи май ще им загорчи. Защото продуктите за него са поне едно 30 - 40 лева... Та в тоя дух - да ви кажа, че изчетох и едни други рецепти. Заради цинка и селена - много полезни в борбата с коронавируса, препоръчвам неразбит хайвер от сьомга, а също и възможно по-голяма консумация на херинга, стриди, сардини, аншуа...
Ще добавя към изброените видове риба най-есвтините, но съдъержащи същото количество полезни вечества, витамини и мастни киселини: скумрия, цаца и хамсия. Първата от океана (в Черно море почти е изчезнала от около 1970 г.) а другите две - черноморски.
Забрави да напомни да те хрускаме на печеното пиле мазните кожи! И, най- добре, кото купувате пиле, вижте да е от "Девствените" Как ще го познаете? Навремето единс продавач се майтапехме че пилетата са едни дребосъчета и рядко ще има над едно килце, та аз му намигнах и казах , да ми избере едно, ама Девствено пиле! Той бързо разрови купчината и хварли на кантара пиле Кожа и кости! 760 грама ! Намръщих се а той рече: Човече, нали девствено искаше, това КОЙ ЩЕ ГО ЕБЕ ??
От къде измисли, че чомлек е ястие от Банско, това ястие се приготва в Разлога, в град Разлог и околните села.
Като прочета такова заглавие и незабавно ми се повдига.. .Лошото е, че има хора, на които не им се повдига и ще приемат това за чиста монета, без изобщо да погледнат останалите напразно изхабени думи в статията.
Доц. д-р Ана Кочева е езиковед - и като каква дава съвети в настоящия момент ?
БАН ли казахте? Май трябва да се подотвят по добре с нещо работещо а не само с добра идея!
Хубава идея но както обикновенно левашко и лошо изпълнение. Дано не са изхарчили прекалено много пари за разходки и похапване на данъкоплатеца.
Пълни глупости....
Дайте и линк де! Аз съм и кандидат за научно-изследователска работа на терен!
Телешко месо, цели малки главички лук, цели скилидки чесън, налива се с червено вино, плътно затворен съд, 4 часа във фурната, докато остане на мазнина.
така се прави, но защо пак е "бански"?! то всичко от Банско бре, най-младия град там Ами Добринище, Елешница , Разлог ............ Банско, Банско ,да ти писне
Може би има нюанси в подправките. На чомлек слагам зрънца черен пипер. Банска капама е с червено вино, а разложка капама - с бяло. Гответе домашна храна, опитвайте нови рецепти, направете дребни ремонти в къщи. Използвайте слънчевите дни и се хранете на балкона, въртете велоергометър. Няма да усетим как ще мине времето, най-важно е да останем здрави и да съхраним себе си. После ще видим кой крив, кой прав. Сойка присмехулка.
Участва в проучване върху езика на българската общност във Виена, в резултат на което публикува книга "Смесеният език на виенските българи".
Едно е ясно, че превърнаха средностатистическия българин в моногамно-асексуален алкохолик!
Виртуално, де. Учениците започнаха да получават виртуални оценки, хората ще пътуват виртуално, доста народ ще започне и да работи виртуално, като получава и съответните виртуални възнаграждения като с тях ще си купува виртуална храна, ама гладът, сметките и вноските по кредитите са си съвсем реални... Там е тънката разлика.
Всички тези обичаи и традиции, които такива хора упорито се опитват да популяризират нямат шанс пред телефона.
Доц. Ана Кочева: Пътувайте виртуално, гответе реално! Банският чомлек прогонвал чумата
Из китните места - български, истински, с нашите баби!
Обратно в новината