Учени разработиха метод за откриване на токсин в ядки и млечни продукти | IT.dir.bg

17-11-2017 20-11-2018
Учени разработиха метод за откриване на токсин в ядки и млечни продукти
Снимка: iStock by Getty Images/Guliver Photos

Учени разработиха метод за откриване на токсин в ядки и млечни продукти

Отровното вещество може да причини злокачествени тумори, цироза и понижаване на имунитета

| Редактор: Десислава Димитрова 2 1374

Учени от Русия са разработили прост, чувствителен и бърз метод за определяне на съдържанието на токсичното вещество афлатоксин-В1 в ядките и млечните продукти, съобщава РИА Новости, цитирана от БТА.

Разработеният от специалистите метод осигурява най-точната проверка на безопасността на храните.

Въпросното отровно вещество представлява химично съединение, което, прието в големи количества, може да предизвика смърт при хора и животни, напомнят учените.

Токсинът е в състояние да причини злокачествени тумори, цироза на черния дроб, а също така значително да понижи имунитета. При тежко отравяне с афлатоксин-В1 при пациентите се наблюдават мозъчен оток и чернодробна недостатъчност, което често води до фатален изход.

Учени разработиха метод за откриване на токсин в ядки и млечни продукти

Учени разработиха метод за откриване на токсин в ядки и млечни продукти

Отровното вещество може да причини злокачествени тумори, цироза и понижаване на имунитета

| Редактор : Десислава Димитрова 2 1374 Снимка: iStock by Getty Images/Guliver Photos

Учени от Русия са разработили прост, чувствителен и бърз метод за определяне на съдържанието на токсичното вещество афлатоксин-В1 в ядките и млечните продукти, съобщава РИА Новости, цитирана от БТА.

Разработеният от специалистите метод осигурява най-точната проверка на безопасността на храните.

Въпросното отровно вещество представлява химично съединение, което, прието в големи количества, може да предизвика смърт при хора и животни, напомнят учените.

Токсинът е в състояние да причини злокачествени тумори, цироза на черния дроб, а също така значително да понижи имунитета. При тежко отравяне с афлатоксин-В1 при пациентите се наблюдават мозъчен оток и чернодробна недостатъчност, което често води до фатален изход.