17-11-2017 20-11-2018

2 напитки за детокс на организма

С тези рецепти ще тонизирате тялото си

09:36 | 20 януари 2019 | Редактор : Нели Делчева 11 7790 Снимка: Shutterstock

След тежките празнични дни, в които претоварваме организма си с прекомерни количества храна и напитки, е време да прочистим тялото си.

Спорт и хранене

Макиато с манатарки

Необходими съставки:

¼ чаена лъжичка кимион на зърна

½ чаена лъжичка захар

2 супени лъжици соев сос

3 г сушени манатарки

500 мл зеленчуков бульон

150 мл мляко

2 листа дафинов лист

сол

прясно смлян пипер

Приготвяне:

Стрийте кимиона в хаванче и леко го запечете в тенджерка без мазнина, като разбърквате. Добавете захарта, соевия сос и сушените манатарки, след което налейте зеленчуковия бульон. Кипнете съдържанието на тенджерката, снемете от котлона и го оставете настрана за 15-ина минути.

Сложете млякото и дафиновия лист в малка тенджерка, докато заврат, отстранете от котлона и ги оставете. Прецедете извлека от манатарки през фина цедка, кипнете и овкусете със сол и черен пипер. След това разпределте в четири чаши.

Отстранете дефиновия лист от млякото. Разбъркайте млякото с блендера, добавете 2-3 супени лъжици млечна пяна към гъбената напитка и сервирайте.

Шот с мента и джинджифил

Необходими продукти за 4 порции:

1 стрък лимонова трева

20 г джинджифил

½ ябълка

½ червена люта чушка

1 лайм

12 листа от мента

600 ml зеленчуков бульон

1 супена лъжица кафява захар

30 г студено масло

сол

Начин на приготвяне:

Измийте хубаво лимоновата трева и нареже джинджифила на тънки филийки. Измийте ябълката я нарежете на кубчета. Измийте лютата чушка, отстранете семките и нарежете на пръстени. Измийте лайма с топла вода, изсушете, настържете кората и изстискайте сока. Измийте ментовите листа и ги подсушете леко.

Сложете зеленчуковия бульон с лимоновата трева, джинджифила, ябълката, лютите чушки и захарта в тенджера с капак на тих огън за около 10 минути. Добавете кората от лайм. Разбъркайте бульона с блендера, прецедете през тънка цедка, като изстискате добре едрите части.

Преди сервиране кипнете още веднъж бульона. Добавете сока от лайм, ментовите листа и маслото, разбъркайте добре, докато шотът добие светлозелен цвят. Овкусете със сол и захар и го разпределете в чашки.

ИЗБРАНО